Ovada çeşitlilik artı

Şanlıurfa'nın Harran ilçesinde bir dönem kuraklığın hakim sürdüğü bölgede suyun gelmesiyle pamuğun yanında çeşitli sebze yetiştirilmeye başlandı. Ovada ekilen kırmızı turp Şanlıurfa’da büyük rağbet görüyor.

25 Aralık 2014 - 09:16

Şanlıurfa'nın Harran ilçesinde bir dönem kuraklığın hakim sürdüğü bölgede suyun gelmesiyle pamuğun yanında çeşitli sebze yetiştirilmeye başlandı. Ovada ekilen kırmızı turp Şanlıurfa’da büyük rağbet görüyor.

Harran’lı çiftçi Mehmet Demir konuşmasında bölge çiftçiler sadece pamuk veya hububat değilde çeşitli ürünleri denesinler Çoğalansınlar bitme noktasına gelen Gap bölgesi yeniden tarıma canlanması ve çiftçilerin ayakta durmaları için devletin desteklenmesi gerektiğini belirti.

Harran’da son günlerde tarım ürünlerinde sadece pamuk ve mısır değilde diğer bitki ürünlerinde denenmektedir. Bunların başında kırmızı turp gelmektedir.

Kırmızı Turp

Çoğunlukla salatalarda kullandığımız kırmızı turp, tam bir sağlık hazinesi. Çıtır çıtır ve taze kırmızı turplar özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir.

Kırmızı turpun özellikle yeşil kısmı köklerine oranla 6 kat daha fazla C vitamini barındırır ve iyi bir kalsiyum deposudur. Kırmızı kafalarda bolca mobilden, potasyum ve folik asit mineralleri bulunur.

Bu haber 14460 defa okunmuştur.