Bireciklilerin vaaz geçilmesi arasında

Şanlıurfa Birecik İlçesinin yüzyıllardır sabah Kahvaltısı'nın vaaz geçilmezi sofraların lezzet yemeği Şor Nohut Bireciklilerin her sabah sofralarından eksilmeyen kahvaltılar arasında yer alıyor.

16 Ekim 2020 - 08:37

Abdullah YİGİT Şanlıurfa Birecik İlçesinin yüzyıllardır sabah Kahvaltısı'nın vaaz geçilmezi sofraların lezzet yemeği Şor Nohut Bireciklilerin her sabah sofralarından eksilmeyen kahvaltılar arasında yer alıyor. Nohutcu ustası 42 yaşındaki Derbo Mustafa," 3 çocuk babasıyım 5 yıldır nohutçuluk yapıyorum. Kemik iliğinden yapılan Şor nohutu organik olarak yapıyoruz vatandaşlar her sabah buraya gelerek alıyorlar. Nohutu gece saat 02.00 Pişirmeye başlıyoruz organik nohutu kemik iliğinden pişirdiğimiz Şor Nohuta kesinlikle ilaç yoktur. Organik olarak yapıyoruz Birecik ilçemizin sabah kahvaltıda vaz geçilmez kahvaltı yemeğidir. Şor nohutun satışı sabah erken başlıyor Saat 09.00 ise bitiyor. Yüzyıllardır Birecik ilçemizde bu gelenek böyledir" diye konutsu

Bu haber 516 defa okunmuştur.