Turistler İlgi Gösteriyor

Yaz aylarını geride bırakırken sıcak havalarda köy kadınlarının tarlada topladıkları Acur, Patlıcan, Kabak ve Biber içleri temizlenerek kurutuluyor. Kurutulan sebzeler satışa sunulmak için tezgahlarda yerini aldı.

Yaz aylarını geride bırakırken sıcak havalarda köy kadınlarının tarlada topladıkları Acur, Patlıcan, Kabak ve Biber içleri temizlenerek kurutuluyor. Kurutulan sebzeler satışa sunulmak için tezgahlarda yerini aldı.

Tezgahları rengarenk süsleyen kurutmalıklar turistlerin dikkatini çekerken ev hanımlarının da yoğun ilgisini görüyor.

Şanlıurfalı ve Gaziantepli ev hanımlarının vazgeçilmez olan kurutmalıklar her yıl olduğu gibi bu yılda satışlarının fazla olduğunu belirten  19 yıl Akarbaşı Çarşısında kurutmacılık(zehrelığ) yapan Sedat kılıç; ‘Kurutmalıklar yaklaşık bir buçuk aydır satışa çıktı. Satışlarımız şuanda iyi özellikle şehir dışına ve yurt dışına satışlarımız oluyor.’

ESKİ KURUTMALIKLAR NEREDE

Şimdiki kurutmalıkların eski kurutmalara göre organik olmadığını belirten kurutmacı Sedat Kılıç;

‘İşçiliğe bakıldığı zaman kurutmalıklar eskiye göre çok daha iyi daha düzgün derli toplu yapılıyor fakat ürünler organik olmuyor artık bu gübre olayı olduğundan dolayı kurutmalıklar pişirildikten sonra lezzeti tadı olmuyor ‘

FİYATLAR EL YAKMIYOR

Fiyatların el yakmadığını söyleyen Kılıç; ’Fiyatlarımız el yakmayan cinsten Patlıcan, acı ve tatlı biber, acur 6 liradan satışa sunuyoruz, kabağın bağı ise 10 lira tabi biz kurutmalıkları bağ olarak satıyoruz bu bağlar da kurutmalıklar 40 ile 50 adet arası’

KURUTMALIKLAR MUTFAKLARI VE TEZGAHLARI SÜSLÜYOR

Ev hanımları ne kadar hazıra kaçsa da kurutmalıkların her mutfağı süslediğini belirten Kılıç;

‘Kurutmalıklar her evin mutfağını, sofraları süslüyor sofralarda olduğu gibi tezgahlarımızı da süslüyor ‘  dedi.

TURİSTLER İLGİ GÖSTERİYOR

Yoğun Turist alan Şanlıurfa çarşısında kurutmalıkların, renk cümbüşünü gören turistler fotoğraf çekerek ilgi gösteriyor. Doğal ürün olan kurutmalıklar turistler tarafından hayranlıkla inceleniyor.