Ciğer Mersin'de Ciğerci Çavuş'tan Yenir

Ramazan ayı ile birlikte gecelerin hareketlendiği Mersin'de, bir gelenek haline gelen ciğer kebabı satışlarında da artış oldu

Mersin'de Ciğerci Çavuş, vatandaşlardan büyük rağbet görüyor. İftar vakti başlayan ve sahura kadar vatandaşlara servis yapılan ciğer kebabının dumanı şehri kaplıyor. Mersin'de Ciğerci Çavuş, pişirilen ciğer kebabının dumanı ve kokusunun da insanları cezbettiğine değindi. Ciğerci Çavuş "İştah açıcı olan ciğer kebabı dürüm halinde; isot, soğan, maydanoz ve ayranla birlikte servis edilir"dedi.